parecen ser botones con estrella central de ocho puntas, aunque desgraciadamente el diseño me resulta desconocido, asi como el tipo de boton, parecen ser de cascarilla, pero me da la impresion de que la chapa delantera es mucho mayor que la trasera... en todo caso me temo que soy mas experto en botones metalicos de un solo cuerpo :( .
En cuanto a bibliografia, conozco un libro que habla de su fabricacion y menciona por encima su invencion a finales del XVII o principios del XVIII:
"Diccionario Teorico, Practico, Historico y Geografico de Comercio" escrito por Jaime Boy en 1839 (pags. 431-432).
Este otro habla de los articulos comercializados entre españa y otros paises:
"Practica de la Administracion y Cobranza de las Rentas Reales" escrito por Juan de la Ripia en 1796 (pags 219 á 221).
todos estan en pdf en la red ;) .
PD: puede que las traseras lleven alguna inscripcion (fabricante, ciudad de fabrica, categoria, etc...) que podria ayudarte a determinar si son extranjeros.
Espero haber sido de alguna ayuda, suerte con la temporada :D :D .